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吃完螃蟹,手上腥味怎么去除?学会这招,快速去腥不尴尬

发布时间:2019-09-17 14:38:49    来源:www.fafaquan.com    点击:1

入秋后,吃螃蟹的人逐渐多了起来。吃蟹本身就是一件麻烦事,但想想鲜嫩美味的蟹肉,再麻烦再贵也是一种享受。吃的时候享受,可吃完后你会发现手上弥漫了浓郁的蟹腥味,怎么洗都洗不掉。那手上的蟹腥味要怎么去除呢?

吃完螃蟹,手上腥味怎么去除?学会这招,快速去腥不尴尬

螃蟹本身的腥味一半是蟹壳和肠道中的脏东西,另一部分是来自于蟹肉蛋白质的代谢和肉质的腐败产生。这种腥味是一种易溶于水的气体三甲胺,腥味的浓淡就是与三甲胺的浓度有关,而三甲胺本身成碱性。

吃完螃蟹,手上腥味怎么去除?学会这招,快速去腥不尴尬

很多人吃完螃蟹都会用醋洗手,酸性的醋的确能中和部分的腥味,但手上有留下了醋的酸味,不彻底又混合了其它的味道。其实快速去腥味,大家可以在家中备上一块不锈钢肥皂。当不锈钢皂与水分子同时接触,释放出来的铁离子会分解腥味结构。

吃完螃蟹,手上腥味怎么去除?学会这招,快速去腥不尴尬

腥味分子会与铁离子结合,被分解之后,会还原成无味的状态,所以用不锈钢皂去腥味更加彻底。使用不锈钢皂不会有洗不彻底的情况,无论是蟹腥味还是鱼腥味都能轻松去除,也可以用来给鱼肉类去腥,只需要在鱼身两侧摩擦几遍。

吃完螃蟹,手上腥味怎么去除?学会这招,快速去腥不尴尬

不锈钢肥皂的使用寿命很长,不会有生锈的问题。因为304不锈钢的材质,不会发霉抗腐蚀,清洗手上的腥味快捷方便,也不会伤手。在这个经常吃螃蟹的季节,家里面备上一块不锈钢肥皂,随时都能去腥味,不伤手不尴尬。

吃完螃蟹,手上腥味怎么去除?学会这招,快速去腥不尴尬


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